Здравословни банички с оризови кори

Коя е любимата закуска на българите?

Баничка, разбира се. 😉

А замисляли ли сте се колко калорична е всъщност?
100 грама Софийска баница например имат 307 ккал – 38 гр В, 13,8 гр М, 6,8 гр П.
Една от техните мини хапки има 74 ккал, а това количество определено не е достатъчно да ни засити.

Осъзнавате ли колко е лесно да прекалим несъзнателно с калориите, които приемаме от баница? Всъщност е изключително лесно.

Затова потърсихме вариант за здравословни банички, които да не са толкова мазни и калорични, но пък по нищо да не отстъпват на вкус на традиционната българска баница.

- 1 пакет оризови кори – 50 грама
- 150 грама извара – ние използвахме марка „Родна стряха“ – 1% масленост
- 50 грама краве сирене (изварата и сиренето можете да замените и само с котидж сирене, но ще трябва да добавите повече сол)
- 2 яйца
- 10 грама масло/GHEE
- сол

1. Разбърквате млечните продукти с яйцата и сол на вкус. Това е плънката за вашите здравословни банички.
2. Оризовите кори са твърди, затова се поставят за 30-тина секунди в топла вода и омекват.
3. Поставяте от сместта в средата на кората и завивате краищата й.
4. Редете в тава, покрита с хартия за печене. Намажете баничките отгоре с разтопеното масло. По желание поръсете със семена.
5. Печете в предвартелно загрята на 180 гр. фурна до златист цвят на корите.

Една наша мини баничка има 33 ккал – два пъти по-малко от хапките, посочени по-горе.
Определено звучи по-добре, нали?
А вие какви банички предпочитате?