Десерт без печене и без добавена захар: Банофи Пай

Един вкусен, но и здравословен десерт никога не е излишен!Всеки любител на сладкото ще го потвърди.

Само че, както ще разберете, щом погледните и другите ни рецепти, ние не сме любители на десертите от магазина. Те са пълни с преработена захар, консерванти, нискокачествени продукти. Висококалорични са, а същевременно не носят никакви ползи за здравето ни. Затова винаги предпочитаме домашно приготвена алтернатива на популярни десерти.

Този път ви предлагаме бърз и лесен десерт без печене – Банофи пай!

За блата:

- 150г бадеми
- 50г кокосови стърготини
- 20г какао
- 100г фурми
- 10г кокосово масло

За карамела:

- 150г фурми
- сол

За крема:

- 1 банан
- 250г кремообразна извара
- есенция ванилия
- подсладител

Най-удобно ще ви бъде да приготвите десерта във форма за торта с отварящ се страничен ринг. Предварително покрийте основата и страните с домакинско фолио, за да е по-лесно разрязването на готовия десерт.

Първата стъпка е приготвянето на блата. Смесете всички необходми съставки в блендер. Трябва да получите гъста, леко лепкава смес. При необходимост добавете 2-3 супени лъжици вода. Готовата смес разпределете равномерно по дъното и страните на формата, за да се образува борд като на пай.

Приберете блата във фризер да стегне, докато приготвяте останалите компоненти.

Втората стъпка е приготвянето на карамела. Предварително накиснете 150г фурми в гореща вода за около 5 минути. След което блендирайте фурмите до получаване на каша. Добавете 2-3 супени лъжици от водата, в която са били накиснати, и сол. Блендирайте отново. Кашата вече трябва да има вкус на солен карамел.

Третата стъпка е приготвянето на крема. Трябва ви само извара – ние използваме нискомаслената извара „Pilos“, но може да използвате и сладкарска извара. Добавете есенцията ванилия и подсладител на вкус. Ако нямате, можете да замените с овкусен протеин на прах „ванилия“ или мед. С помощта на миксер разбийте сместа, за да стане по-пухкава.

Вече можете да извадите блата от фризера.

Разпределете соления карамел равномерно върху блата. Отгоре наредете нарязания на кръгчета банан. Покрийте равномерно с крема. По желание отгоре можете да поръсите с какао и да наредите допълнително банан.

Вашият здравословен банофи пай е готов! Остава само да приберете десерта в хладилника за още няколко часа.

295 калории

- 33г въглехидрат
- 14г мазнини
- 9г протеин