Домашен протеинов бар - как да си го приготвим

Купувате ли си често протеинови барчета? Ако сте от хората, които тренират и обръщат внимание на храната, най-вероятно поне веднъж сте посягали към тях в магазина или сте си поръчвали онлайн. Протеиновият бар се смята за здравословна алтернатива, ако сте навън и нямате възможност да ядете качествена храна. Най-разпространени са сладките барове, така че са и заместител, ако ви се яде нещо сладко. А замисляли ли сте се да си приготвите домашен протеинов бар?

Вариантите, които можете да намерите в магазина, имат няколко основни недостатъка:

- скъпи са – цената варира между 2 и 6лв. в зависимост от марката и грамажа. Но дори и 2лв. всеки ден е прекалено висока цена за малко десертче;
- приготвят се с палмова мазнина – загледайте се в етикетите, почти няма протеинов бар без палмова мазнина;
- използват се консерванти и стабилизатори, за да имат дълъг срок на годност.

Всъщност не е никак трудно да си приготвите домашен протеинов бар. Ето как да си направите вкусен бар с шоколад и 25 грама протеин:

- 150г нахут
- 15г какао
- 60г фъстъчено масло
- 60г протеин на прах – вкус шоколад
- 30г фини овесени ядки
- Подсладител 5-10г

- 160г нискомаслена извара Pilos/Milbona (от Lidl)
- 40г протеин на прах – вкус ванилия
- Есенция ром/лимон

- 50г тъмен шоколад

Всички продукти за блата се смесват заедно. Може да използвате блендер, за да получите гладка консистенция. Ако не разполагате с такъв, първо намачкайте нахута възможно най-добре.

Получава се гъста и много лепкава смес. Разнесете я равномерно върху тава, покрита с хартия за печене, и приберете в хладилника за 10-15 мин да стегне. През това време пригответе крема.

Смесете изварата с протеина на прах и есенцията и разбъркайте до получаване на гладка смес. Полученият крем разпределете равномерно върху блата. Приберете във фризер за около час – час и половина. Кремът трябва да е стегнал достатъчно, за да може да се реже.

С помощта на нож оформете барчета с желаните форма и размер. Ако сместа е стегнала прекалено много, изчакайте 2-3 минути да омекне леко. Разтопете шоколада и залейте получените барчета.

Съхранявайте в хладилник. Ако барчетата ви са прекалено меки за консумиране, можете да ги държите и във фризер.

300 kkал

- 25г протеин
- 17г въглехидрат
- 14г мазнини