Рецепта за пълнен картоф

Решихме да разнообразим стандартните рецепти и да опитаме нещо ново като основно ястие. Предлагаме ви една идея за бърза и лесна, но много вкусна рецепта за пълнен картоф.

А с какво и как ще го напълним, ще прочетете по-долу.

Най-общо казано картофът се разделя на две половинки по дължина, издълбава се като лодка и се пълни със смес.

Ето и продуктите, които ние използваме най-често:

- 1 средно голям картоф – по-добре да е продълговат, за да може да се издълбае
- 1 яйце
- 100 г котидж сирене
- 10 г масло (обикновено, ГХИ или кокосово)
- сол, черен пипер
- розмарин – по желание

- Първо картофът трябва да се сготви. Ако разполагате с микровълнова печка, можете да надупчите картофа с вилица и да го приготвите в нея – отнема около 10 мин. Готов е, когато е мек на пипане. Можете да го приготвите и във фурна, но отнема повече време. Задължително и при фурна го надупчете с вилица предварително.
- Когато картофът е готов, го извадете и го разрежете на две половини по дължина (може да се наложи да изчакате малко да изстине). Внимавайте да не се опарите от горещия картоф.
- След това издълбайте всяка половина, а сместа прехвърлете в отделна купа. Не издълбавайте чак до кората, а оставете няколко милиметра, тъй като после ще ви е трудно пълненето.
- В купата към сготвения картоф прибавете останалите съставки и разбъркайте добре. Тук можете да се отдадете на въображението си и да разнообразите сместа. Но не прекалявайте с допълнителните съставки, тъй като сместа ви може да стане прекалено много.
- Разпределете готовата смес в двете половинки от картофа.
- Печете в предварително загрята на 200 C фурна до златист цвят на сместа – около 20 мин.