Здравословен ягодов чийзкейк без захар

Пролетта дойде, а с нея и по-високите температури навън. В това време за предпочитани са по-леките десерти.
Тази рецепта за здравословен чийзкейк без добавена захар е подходяща за всеки любител на плодовете и на свежите десерти. А когато видите и колко калории има едно парче, ще останете очаровани.

За блата:

- 50г натурални оризовки
- 30г мед
- 10г кокосово масло

За крема:

- 250г обезмаслена извара Пилос
- 200г плодово кисело мляко Бор Чвор Ягода
- 150г банан
- 200г замразени ягоди
- 250г пресни ягоди
- 2 пакетчета желатин

Знаете ли че:
Ягодите са богати на витамин С, както и на витамини от групата В и витамин К.
100г ягоди съдържат само 32 калории, което ги прави чудесен избор, ако искаме да приемаме по-малко калории.

Още една идея как да хапвате ягоди:
Добавете ги в зелена салата в комбинация с различни видове сирена и кашкавал, ядки и семена.

1. Смелете оризовките на прах и към тях добавете меда и кокосовото масло. Ако сместа ви се стори прекалено ронлива, можете да добавите още малко мед или масло.
2. Сместа разстелете и притеснете към дъното на тавичка за торта. Приберете във фризера да стегне, докато приготвяте крема.
3. Замразените ягоди нарежете на кубчета и размразете (можете да използвате микровълнова фурна за 1:30-2 мин).
4. Смесете изварата с киселото мляко в блендер.
5. Към сместа добавете и нарязаните размразени ягоди.
6. Разтворете желатина в 100мл вода и добавете към сместа. Тук можете да намерите повече информация как се прави. Разбъркайте добре.
7. Нарежете банана на кръгчета и подредете върху блата.
8. Изсипете половината от сместа върху блата и наредете резенчета пресни ягоди. Изсипете и останалата част от сместа.
9. Оставете да стегне в хладилника за 6-8 часа и декорирайте отгоре с останалите пресни ягоди.

Ако кремът не е достатъчно сладък за вкуса ви, добавете мед или подсладител.
По желание можете да използвате и само пресни ягоди (400-450г).

Нашият ягодов чийзкейк разделихме на 10 парчета.

1 парче има само 94 ккал:

- 4,3г протеин
- 14,6г въглехидрат
- 2г мазнини

Enjoy 😋